近日，“西貝”陷入的預制菜輿論風波。
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9月10日，羅永浩發博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發現幾乎全都是預制菜，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。”
9月12日下午消息，西貝官方微博發布全體伙伴致顧客的一封信 。
西貝表示，當天羅永浩微博發出后，西貝團隊首先復盤門店菜品出品質量、門店服務質量。隨后對所涉及菜品的生產制作流程進行一一拆解確認。
經確認，羅永浩在微博中對西貝的指責不實。
西貝表示，針對所涉菜品在門店端的實際制作方式，現將13道菜品具體制作過程的“作業指導書”正式向全社會公布。
西貝還在聲明中強調，羅永浩當餐消費的菜品同樣不屬于六部委聯合下發的《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》中所定義的“預制菜”。羅永浩作為公眾人物，對當餐菜品作出“幾乎全都是預制菜”的判斷，其言行缺乏基本的事實依據，對西貝品牌聲譽造成了損害。
西貝表示，感謝全體顧客對西貝品牌的監督。但對肆意污蔑西貝品牌的行為，絕不姑息。
此外，西貝同時決定，向全社會開放西貝XIBEI后廚參觀，顧客可在門店就餐的同時向門店伙伴提出參觀后廚的要求，在穿戴相關食安防護服裝符合食品安全要求的前提下參觀后廚。
西貝還將陸續開放原產地、央廚工廠、草原牧場、奶食工廠、莜面工廠等西貝產地源頭參觀，相關信息將及時向社會公布，敬請期待。
9月11日，西貝創始人賈國龍在羅永浩就餐的餐廳對外界多方面問題進行回應，并稱“將要起訴羅永浩。”
賈國龍表示，餐飲行業不回避預加工菜品，但“我們不是預制菜，國家對預制菜有嚴格定義”，“按國家規定，我們沒有一道是預制菜，而且100%不是預制菜”。“羅永浩說全是預制菜，太惡心了，挺傷我們的”。
9月12日下午消息，羅永浩預告今天晚上8：30直播談與西貝的這場爭議，他表示，訴求不是打西貝或賈老板，希望推動中國預制菜行業透明化。
