杭州西南、“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”龍塢，爛漫秋色隨著連綿茶山起伏。趕著好時節(jié)，第八屆中華茶奧會也在這里隆重開幕。9月23日至25日，各種茶賽、茶市集在龍塢茶鎮(zhèn)齊齊亮相，給愛茶之人帶來品茶香、賞茶藝、論茶道的盛會。
中華茶奧會始創(chuàng)于2014年的杭州，是由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院三家單位發(fā)起主辦的大型茶競技類賽事，以賽、品、論、展、評等多種形式聯(lián)絡(luò)茶人茶企、切磋茶技茶藝、推動茶文化傳承傳播、促進茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展、激勵茶科技探索創(chuàng)新。
本屆茶奧會共設(shè)“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、時尚茶奧、開放茶奧”五大主題，涵蓋“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三大領(lǐng)域，既有經(jīng)典賽項仿宋茗戰(zhàn)，又有首次亮相茶奧會的全國名茶點大賽，還有智能泡茶機與優(yōu)秀茶藝師現(xiàn)場比拼的茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽等。
在龍塢茶鎮(zhèn)藍城茶學(xué)院里，一道道小巧、精致的特色茶點吸引了眾多參觀者駐足。15件來自全國職校、賓館飯店、食品企業(yè)的團體作品以及115件個人作品在此展示。“與往年相比，今年的大賽有了更多年輕人的加入，這對中國傳統(tǒng)文化的傳播非常有意義。”本次名茶點大賽裁判、浙江旅游職業(yè)學(xué)院副教授應(yīng)小青介紹，評分過程主要考量選手的作品是否注重傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，是否富有茶點特色，是否具有適茶性、推廣性等，總體來說，本次大賽的作品質(zhì)量都很不錯。“促進茶元素與美味佳肴的結(jié)合，傳承傳統(tǒng)餐飲技藝，做好新時代的餐飲創(chuàng)新，是我們舉辦此次大賽的愿望。”浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅說。
一些延續(xù)往年的賽項也同樣精彩紛呈。其中，仿宋茗戰(zhàn)分為傳統(tǒng)賽和創(chuàng)新賽兩個賽項，傳統(tǒng)賽是以抹茶粉為原料進行的仿宋斗茶比賽，創(chuàng)新賽則以表演賽為主，通過點茶與分茶來傳承和創(chuàng)新點茶文化。新式茶調(diào)飲大賽旨在推動產(chǎn)、學(xué)、研與市場需求的緊密結(jié)合，深度激發(fā)茶+科技創(chuàng)造力，鼓勵跨界創(chuàng)新，發(fā)掘“出圈”品牌。
除了比賽，“國風(fēng)茶韻”茶主題集市也同步在龍塢茶鎮(zhèn)展開，匯聚造物、文創(chuàng)、茶器、茶水鋪、香道、花道等各個方面，感興趣的朋友，這個周末不要錯過啦!(記者 葛玲燕)
