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食堂的消防安全一直是幼兒園安全工作中的重點之一。為了進一步提高食堂工作人員預防火災、處置火災及提高災害事故的應急處置能力，合肥市直屬機關幼兒園于2月23日開展了食堂工作人員消防安全知識培訓及滅火技能演練活動。
在培訓過程中，食堂負責人徐曉蕾老師向食堂工作人員明確此次培訓的目的，結合幼兒園食堂工作的實際情況，利用新聞中真實案例，重點從廚房火災的危害性、火災的預防、緊急應對措施、火災隱患自查、滅火毯及滅火器的正確使用方法及逃生自救等方面進行了詳細的講解。其次徐老師向食堂工作人員詳細介紹了天然氣安全基礎知識、用氣常識、應急處置措施、廚房設備安全使用等，強調了安全使用天然氣的重要性。食堂每位工作人員都深刻感受到火災的無情及掌握消防知識的重要性。
通過此次培訓，食堂工作人員對消防安全的重要性有了更為清醒的認識，同時了解了消防安全基本常識，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保護與滅火救助能力。同時為食堂創造了一個良好的消防安全環境，讓食堂安全工作落到了實處。（劉雨希）
