(資料圖)
9月16日起正式實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》第1號(hào)修改單明確，我國生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳。復(fù)原乳是什么？只有生牛乳的鮮牛奶和普通牛奶有什么區(qū)別？巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳……選擇適合自己的牛奶到底有什么講究？
校對(duì) 陶善工
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