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日前，大港街道雙安里社區(qū)組織轄區(qū)居民開展以“父愛如酒 用歲月珍釀 用時間品味”為主題的巧手制作青梅酒活動。
活動伊始，社區(qū)工作人員向大家簡單介紹了青梅酒的制作步驟——將采摘的梅子洗凈，去蒂后一層層鋪在瓶子里，間隙里鋪滿白糖或冰糖，用白酒浸泡。
介紹結(jié)束，居民們分工合作，有的進行清洗，有的進行加工，還有的將青梅、白酒和冰糖加入準備好的密封瓶內(nèi)，活動室內(nèi)歡聲笑語好不熱鬧。“還是第一次做青梅酒，想想過段時間就能跟家人一起品嘗清爽、養(yǎng)顏又健康的青梅酒，真的很期待。”居民王女士告訴記者。社區(qū)工作人員提醒大家：“青梅酒的浸泡時間越長，青梅就更入味，酒香更加濃郁，通常泡制三個月以上，就可以飲用了，不過浸泡半年或一年的青梅酒風味更佳。”
制作結(jié)束后，社區(qū)工作人員還組織參與活動的青少年把制作好的青梅酒送給自己的父親，并對父親表達出感恩之情，祝福父親節(jié)日快樂。接過孩子們敬贈的青梅酒，一位位父親臉上都掛滿了幸福的笑容，紛紛表示，本次活動非常有意義，讓他們提前度過了一個暖心的父親節(jié)。
