邁入2021最后一個季度，貴州多個醬酒企業紛紛開啟建廠70周年慶典活動。前有“茅臺輝煌70年”，今有“安酒七十載，講究序華章”。
12月10日，貴州安酒建廠70周年慶典活動在貴州習水舉行。此次活動上，安酒代言人姜文主演的廣告大片首次披露，現場還特別發布限量19510瓶的安酒建廠70周年紀念酒，以紀念安酒1951年建廠的歷史時刻。
從百日會戰到專家品鑒會，再到70周年慶典，近日動作頻頻的安酒正在以驚人的“安酒速度”展現其背后的雄心。作為“貴州兩大歷史文化名酒”的安酒，如何透過一場活動，講述自己的過去、現在與未來？
以記憶，見證安酒建廠70載歷史
1951，國營安酒廠成立的同一年，貴州省仁懷茅臺酒廠成立，冥冥之中，貴州兩大歷史名酒有了時空的交疊；1955年，全國第一屆釀酒會議在北京召開，安酒與來自全國各省共36種代表樣酒一同參與質量評比。通過盲品，安酒和茅臺兩個酒廠的三款酒成功入選“甲級酒”。這一次全國性的會議，也正式奠定了茅臺與貴州安酒“貴州兩大歷史名酒”的地位。此后，貴州安酒又多次與茅臺同臺“競技”，在1963、1979、1983、1986年蟬聯歷屆“貴州名酒”稱號，成為“貴州八大名酒”之一。
名酒光環加持的安酒迅速邁上發展的快車道，在1988年成立中國第一家白酒集團公司——貴州安酒集團。這是貴州安酒的高光時刻，也是其高速發展的全新起點。其后連續四年，貴州安酒以高產量穩居全國白酒排行榜首位。
在安酒建廠70年的歷史長河中，輝煌的榮耀時刻被一一記錄。“安酒七十載 講究序華章——安酒建廠70周年慶典”活動上，借助“時光隧道”的影響展示，到場嘉賓對于安酒的時代記憶被一一喚醒。借助這場懷舊展，貴州安酒將過去70年的歷程逐一展現。
以“講究”，角逐醬酒2.0時代
如果說名酒是安酒過去的基因，那么“講究”無疑是今日的安酒最核心的理念。“發酵時，少一刻都不能開窖；陳化時，少一刻都不能開壇。”直至今日，安酒創始人周紹成立下的規矩依然在被安酒人不斷實踐著。
“原料不惜本、工藝不惜繁、釀造不惜力、儲藏不惜損、老熟不惜時”的“五不惜”原則，讓安酒能夠有底氣將品質作為底牌向市場亮劍。
安酒相關負責人表示，在消費升級的大背景下，消費者對于好酒的需求尚未被滿足，而安酒有足夠的信心與決心，通過“品牌講究、品質講究、產能講究、文化講究、服務講究”的“五個講究”，贏得經銷商與消費者的一致認可。
對于未來，安酒將通過完成“生態酒谷建設、產能釋放、文化IP打造”等一個個小目標，穩步實現成為“中國醬香白酒核心頭部品牌”的長遠目標。
以“好酒”，見證發展新華章
名酒的過去，美酒的現在，好酒的未來。活動現場，姜文主演的安酒電視廣告片首次披露，通過“什么是好酒？”的發問，安酒用實力展現“講究主義”的極致內涵。高規格、高品質的創意大片讓在場媒體紛紛點贊。有嘉賓表示，該廣告片將成為安酒吸睛的又一力作，新片推出后，將會在業內掀起一陣熱議。
伴隨姜文大片重磅登場的，還有安酒精心準備多年的首款建廠紀念酒——安酒建廠70周年紀念酒。據介紹，該產品采用2012年釀造，陶壇貯存10年的優質大曲醬香酒，由安酒第三代酒師悉心勾調而成，每一滴都是特制陳釀。此外，為紀念1951年建廠，該產品單一批次生產，僅限量出品19510瓶，對于60萬噸的醬酒需求，可以說是一瓶難求。
一瓶好酒背后，是一代代工匠匠心傳承的堅守；一瓶好酒背后，是70年歷史的歲月積累；一瓶好酒背后，是一個企業發展的輝煌篇章；一瓶好酒背后，也是消費者對于美酒認知的不斷突破。
站在建廠70周年的起點之上，貴州安酒用一瓶好酒回饋市場：以“5個100%”的品質標準，不斷強化高端優質醬酒的獨特內涵；以行業專家點贊的口感體驗，印證“貴州兩大歷史名酒”的硬實力。相信高速狂奔的安酒，距離實現“中國醬酒核心頭部品牌”的目標指日可待。
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