4月25日晚間，三只松鼠(300783)發(fā)布2022年報(bào)以及2023年一季報(bào)。2022年，公司實(shí)現(xiàn)營收72.93億元，凈利潤1.3億元。
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隨著各地消費(fèi)市場(chǎng)明顯回暖勢(shì)頭，三只松鼠復(fù)蘇態(tài)勢(shì)也相當(dāng)明顯。轉(zhuǎn)至今年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤則同比增加18.73%至1.92億元，營收跌幅逐月收窄的同時(shí)，這也是其連續(xù)兩個(gè)季度實(shí)現(xiàn)凈利增長。探其原因，在高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的指引下，公司圍繞“示范工廠、分銷布局、電商升級(jí)”推進(jìn)種種舉措開始顯露成效。
轉(zhuǎn)向自主制造：4大核心堅(jiān)果品類示范工廠落地
近年來崛起的休閑零食企業(yè)，大多采取“品牌+代工”模式實(shí)現(xiàn)快速成長，然而代工模式同樣曾引發(fā)了公眾大規(guī)模對(duì)于食品安全質(zhì)量的討論。如何讓消費(fèi)者“吃飽”的同時(shí)更要“吃好”，作為休閑零食行業(yè)龍頭的三只松鼠，在2022年開始了向自主制造進(jìn)化的思考。
光大證券(601788)指出，原料產(chǎn)地集中程度、加工工藝復(fù)雜程度、產(chǎn)品SKU 數(shù)目規(guī)劃等最終引導(dǎo)休閑零食企業(yè)選擇重資產(chǎn)還是輕資產(chǎn)的商業(yè)模式。其中自建工廠（重資產(chǎn)）的企業(yè)生產(chǎn)模式前期投入較高，需通過大單品戰(zhàn)略釋放規(guī)模效益才能盈利，但企業(yè)成本端控制力較強(qiáng)，可向渠道讓予更多利潤，助力分銷網(wǎng)絡(luò)的搭建。
為此，三只松鼠選擇每日?qǐng)?jiān)果這個(gè)年銷10億的大單品，進(jìn)行了首個(gè)示范工廠實(shí)驗(yàn)。每日?qǐng)?jiān)果工廠在2022年8月率先投產(chǎn)，6條產(chǎn)線、36套設(shè)備下日均峰值產(chǎn)能近4.5萬箱，自主制造的每日?qǐng)?jiān)果單盒降本約8%，所采用直發(fā)模式從生產(chǎn)到發(fā)貨可壓縮至7天以內(nèi)，能讓消費(fèi)者第一時(shí)間吃上“新鮮出爐”的產(chǎn)品。
三只松鼠還將成功經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到了其他品類，目前已經(jīng)完成了每日?qǐng)?jiān)果、夏威夷果、碧根果、開心果4大核心堅(jiān)果品類示范工廠建設(shè)，其中夏威夷果產(chǎn)線于去年年底前正式投產(chǎn)，夏威夷果成品良率顯著改善；碧根果產(chǎn)線也在近日首次試生產(chǎn)。可以說，多座示范工廠落地成為了三只松鼠加速升級(jí)價(jià)值鏈、深度優(yōu)化供應(yīng)鏈、著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈的新載體。
轉(zhuǎn)向全域分銷：區(qū)域經(jīng)銷營收增長超80%
2022年，三只松鼠與超1000家優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商伙伴建立合作，入駐永輝、沃爾瑪、大潤發(fā)等中國百強(qiáng)連鎖商超，實(shí)現(xiàn)一級(jí)城市覆蓋率100%。渠道端推動(dòng)批發(fā)業(yè)務(wù)歸口整合及線下市場(chǎng)秩序規(guī)范，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)銷業(yè)務(wù)營收同比增長超80%；定向開發(fā)38款分銷專供產(chǎn)品，打造超10款千萬級(jí)大單品。
在中度分銷的基礎(chǔ)上，三只松鼠進(jìn)一步提出要布局全域分銷。為此，三只松鼠摒棄之前的大經(jīng)銷制度，在渠道上做精細(xì)化管理，將商超、傳統(tǒng)、流通、特通四個(gè)渠道進(jìn)行分化，讓1-2級(jí)城市的客戶布局模式逐步由全渠道區(qū)域商進(jìn)化成分渠道設(shè)立專業(yè)經(jīng)銷商，提升客戶的匹配程度，并根據(jù)不同的渠道特性匹配產(chǎn)品。
基于2022年的全域分銷布局，三只松鼠將持續(xù)聚焦區(qū)域經(jīng)銷，逐步從中度分銷轉(zhuǎn)向終端的精細(xì)化運(yùn)營管理，現(xiàn)代渠道推進(jìn)KA直營合作，傳統(tǒng)渠道以標(biāo)準(zhǔn)化陳列與價(jià)格統(tǒng)一管控打造標(biāo)桿市場(chǎng)。同時(shí)，升級(jí)具有“終端性價(jià)比”的堅(jiān)果與零食日銷專供貨品，實(shí)現(xiàn)分銷持續(xù)增長。
門店業(yè)務(wù)上，在“人人吃得起、處處買得到”新愿景牽引下，三只松鼠借助全國化的品牌影響力、堅(jiān)果核心品類優(yōu)勢(shì)和全品類開發(fā)的供應(yīng)鏈能力，升級(jí)打造自有品牌社區(qū)零食店，為每個(gè)家庭提供全品類的高端性價(jià)比零食。據(jù)悉，通過加盟拓展策略，三只松鼠將在近期推出一批定位于自有品牌零食專業(yè)店。
轉(zhuǎn)向品類運(yùn)營：超10款大單品市占率快速提升
2022年，疫情加速直播電商發(fā)展，頭部直播帶貨達(dá)人開始涌現(xiàn)。而借力電商迅速發(fā)展的三只松鼠，則在該年末明確了“品銷合一”電商新戰(zhàn)略：以品類為核心，打通運(yùn)營、產(chǎn)品、貨品、質(zhì)量、物流等供應(yīng)鏈端口，通過全鏈路運(yùn)營優(yōu)化實(shí)現(xiàn)品類領(lǐng)先。
從店鋪運(yùn)營轉(zhuǎn)向品類運(yùn)營甚至單品運(yùn)營，意味著運(yùn)營更加精細(xì)化。在全新的戰(zhàn)略下，三只松鼠主推產(chǎn)品銷量顯著增長。今年一季度，公司上新超50款堅(jiān)果零食，其中榴蓮腰果上線4個(gè)月，銷售額穩(wěn)居天貓風(fēng)味堅(jiān)果排名第一。通過運(yùn)營策略優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)超10款原有大單品市占率快速提升，其中棗夾核桃、蛋黃酥等產(chǎn)品銷量提升至天貓對(duì)應(yīng)品類第一。
面對(duì)線上流量持續(xù)分化，三只松鼠稱將持續(xù)構(gòu)建“豐富、新鮮、優(yōu)質(zhì)、低價(jià)”的產(chǎn)品矩陣，通過精細(xì)化運(yùn)營實(shí)現(xiàn)爆款打造，提升核心單品市場(chǎng)份額。通過標(biāo)桿店鋪的建設(shè)實(shí)現(xiàn)模式的可復(fù)刻化；持續(xù)拓展直播矩陣，強(qiáng)化中心商城精細(xì)運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)線上回暖增長。
展望未來，三只松鼠表示，將堅(jiān)定實(shí)施“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)示范工廠建設(shè)，并借助堅(jiān)果品類縱深經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新模式進(jìn)入全品類核心供應(yīng)鏈，以提供質(zhì)高價(jià)優(yōu)的豐富產(chǎn)品，通過“穩(wěn)線上、精分銷、拓門店”實(shí)現(xiàn)公司整體業(yè)績(jī)回歸增長，以實(shí)現(xiàn)“人人吃得起、處處買得到”“讓堅(jiān)果和健康食品普及大眾”的使命愿景。
