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當前，如何進一步做好糧食安全保障工作，是一個十分重要的課題。糧食安全涉及糧食生產、儲存、消費等各個環節，是一項系統工程。因此，要基于系統思維，大處著眼、綜合發力、協作聯動，以完整鞏固的產業鏈條，扎實筑牢糧食安全屏障。
確保糧食安全的基礎在于糧食生產安全。糧食生產作為農業的主要內容和傳統業態，承擔著為人類提供基本物質保障的基礎功能。糧食生產是完整的生物培育過程，集農作物的耕、種、管、收于一體，有嚴格的客觀規律要求。這要求合理利用糧食生產各種要素，做好每一個環節的農事功課。其中，以對土地的合理利用、生產技術的不斷進步、良好的耕作方式為基本條件，融合種子、肥料、管理等綜合元素，構成了完整的糧食生產周期。只有每一個細節做得好、做得實，才能滿足糧食豐產要求。這也是“藏糧于地、藏糧于技”的道理所在。
確保糧食安全的關鍵環節在于糧食存儲。收獲工作做得好不好，直接影響一年收成，弄不好，一年辛苦就會付之東流。民間有“兩收（麥收、秋收）大如天”之說，指的就是莊稼收獲對于民生的極端重要性。這是因為，農作物的收獲具有極強的時間要求，即使在農業現代化程度較高的今天，一年收成也在一定程度上要看老天的臉色。農業生產“搶收”制度，就是要與“老天爺”搶時間，用最快的速度將成熟的糧食收進“口袋”，為糧食進庫為安打好基礎。做到這一點，要搶天時，不誤農時；要有先進的農業裝備。在糧食生產適度規模經營和農業社會化服務不斷普及的背景下，穩妥應對糧食收獲季節的極端天氣，確保豐產豐收，就要不斷提高糧食收獲的機械化程度，不斷增加相關農業機械。
提供可靠的糧食烘干保障，是實現糧食安全的內在要求。農村的“曬糧”傳統是小農戶與現代農業的一個顯著區別，是制約我國糧食安全的隱患之一。目前，我國農業生產發展狀況參差不齊，有的地區基本實現了農業現代化，糧食生產機械化程度很高，但很多地區還處于傳統農業向現代農業轉型的初期，尤其是糧食生產和收儲中間的烘干環節現代化程度還普遍較低，現代化的糧食烘干設施覆蓋率不高。究其原因，一是在政策層面關注度不夠，尚未形成以糧食種植布局為導向的糧食烘干設備配套，不少區域性糧食主產區的烘干設備缺乏政策性保障。二是在市場層面產品單一，沒有形成多元化的糧食烘干設備產品供給體系。對此，必須更加重視提供可靠的糧食烘干保障，保障糧食安全。
我國以農業文化立國，有著深厚的道德傳統，養成了珍惜糧食、節約糧食的生活習慣，成為中華優秀傳統文化的重要內容。但是，當前糧食浪費現象沒有完全解決，餐桌上的浪費、糟蹋糧食等行為會傳導到糧食生產、收儲環節，給糧食安全帶來深層隱患。因此，在全社會培育新時代的糧食消費觀，弘揚中華民族珍惜糧食、節約糧食的道德觀顯得至關重要。這是建立糧食安全鏈條的重要一環，具有基礎性、長遠性和根本性。我們務必培育健康、優良的社會道德，只有這種健康、良好的糧食消費方式建立起來，類似為了眼前的經濟利益而毀壞青苗之類的反?，F象才會從源頭上得到杜絕。（作者：周其森）
來源：中國經濟網-《經濟日報》
