(相關(guān)資料圖)
央視網(wǎng)消息：我國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，但與此同時，進(jìn)口量也同樣位居世界首位，進(jìn)口的奇異果與國產(chǎn)的獼猴桃對陣，誰更勝一籌？我們來看記者深入產(chǎn)地一線的調(diào)查。
陜西眉縣是我國獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)之一，在這里的獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，記者見到了當(dāng)?shù)匾患覍I(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，從事獼猴桃生產(chǎn)加工的二十多年時間里，齊峰見證了國產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)逐步提升、商品化程度越來越高的過程。
紅心獼猴桃的果心呈放射狀，口感軟糯，入口即化。金果獼猴桃汁水豐富，口感酸甜，而普通的綠心獼猴桃也在不斷改良，其中“徐香”和“翠香”兩個品種頗受市場認(rèn)可，市場價也可以賣到每斤8元左右。即便如此，國產(chǎn)獼猴桃與進(jìn)口奇異果之間的價格差距依然十分懸殊。記者走訪了解到，進(jìn)口果往往100g左右的單果售價就在10元以上。對大部分水果經(jīng)銷商而言，近年來國產(chǎn)獼猴桃的市場認(rèn)可度不斷提高，其實比進(jìn)口奇異果更好賣。
靠技術(shù)“破局” 國產(chǎn)獼猴桃“熟”得剛剛好
我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過40年的時間。近年來，隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價值正在不斷提升。
總臺央視記者 金荷淼：這里是陜西楊凌的一處獼猴桃產(chǎn)業(yè)園，我所在的位置是一個黃肉獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，可以看到現(xiàn)場是采用了一個壟上栽培的方式，保留了比較寬的行距，能夠有利于排水。而且我們發(fā)現(xiàn)，每一支主干是分出來兩根藤蔓，在藤蔓之上做了一個這樣的水平棚架，水平棚架的好處就在于能夠保證每一個獼猴桃的果實都能夠接受同等程度的水分和光照，從而使果實的大小質(zhì)量均勻統(tǒng)一。
記者了解到，獼猴桃屬于典型的后熟水果，采收時果實較硬，存放較長時間才能食用，而變軟達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)后保質(zhì)期又很短，運輸過程中的損耗也會大幅增加。這兩年催熟技術(shù)的新突破使得采收后的獼猴桃能夠?qū)崿F(xiàn)分級儲存，調(diào)節(jié)溫度就能達(dá)到即食狀態(tài)。
相比普通獼猴桃，即食獼猴桃的生產(chǎn)成本提高了大約20%，但銷售價格能提高30%。隨著各項技術(shù)不斷推廣并逐步實現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價值還有更大的提升空間。
陜西省寶雞市眉縣縣委書記 王繼萍：我們目前正在增加獼猴桃的附加值，把獼猴桃做成獼猴桃果酒、果汁、果脯，另外我們也在提升儲存的能力、效率和質(zhì)量，4700多座獼猴桃冷庫正在改良改制，使獼猴桃的品質(zhì)能夠更好一些。
來源：央視網(wǎng)
