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津濱海訊（記者 戰(zhàn)旗）3月22日，市消協(xié)組織消費者代表、新聞媒體走進天津康師傅工廠開展消費體察活動，走近一線近距離觀看消費者經(jīng)常食用的方便面、飲料的生產(chǎn)過程，濱海新區(qū)消協(xié)參加。
體察人員首先參觀了康師傅夢想樂園，了解了企業(yè)基本情況以及“誠信、務實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。隨后，體察人員參觀了企業(yè)的生產(chǎn)車間，全程觀看了方便面從面粉入廠、混面、壓延蒸煮、油炸到包裝、裝箱全部生產(chǎn)工序，見證了方便面的“誕生”過程。在參觀過程中，企業(yè)負責人介紹，工廠有24條生產(chǎn)線，日加工方便面成品達67萬箱，銷售覆蓋天津、北京、河北、山東等地區(qū)。在參觀過程中，對消費者關注的防腐劑問題，企業(yè)相關負責人表示，康師傅方便面不添加任何防腐劑。因為面餅經(jīng)過高溫油炸脫水，調(diào)料包含八角、桂皮等抑菌防腐成分，醬包經(jīng)高溫燉煮，產(chǎn)品已不具備微生物生存繁殖的條件，所以無需添加防腐劑。最后，體察人員又來到了康師傅飲品工廠參觀了飲料CNAS實驗室、飲料生產(chǎn)線，了解了康師傅飲料工廠的生產(chǎn)工藝以及企業(yè)在飲品無菌驗證管控、食品安全管理、落實產(chǎn)品可追溯方面的保障措施。
體察結(jié)束后，全體人員進行了座談，企業(yè)相關負責人介紹了康師傅企業(yè)在做好售后服務以及維護消費者權益方面的工作。在提問環(huán)節(jié)，消費者代表就日常關注的方便面食用油使用問題就行了提問，企業(yè)人員表示，在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)線會不斷補充新油，一般6小時就會將油鍋中的舊油全部置換完畢，從而保證油鍋中的油品新鮮，而且為了保證油品質(zhì)量，企業(yè)每年都委托專業(yè)機構(gòu)對油品進行審核檢驗。
