饞壞了!2023年濱海新區烹飪趣味賽將于4月30日開賽_環球熱點

      來源:津濱海 發布:2023-04-22 16:58:15


      (資料圖片僅供參考)

      津濱海訊(記者 張倩)“五一”小長假將至,為迎接八方來客,更好地宣傳濱海新區特有的美食文化,2023濱海新區烹飪趣味賽將于4月30日下午2點到5點在北塘古鎮、寨上街道濱河廣場、古林街道小古林海鮮城三地同時開賽,屆時,專業廚師與民間廚藝愛好者將同臺競技,開啟長假食享盛宴。

      烹飪趣味賽設置同燒一道菜(河海兩鮮)、濱城創新菜、濱城冷菜和雕刻、濱城海鮮燒烤和小吃四個類別的比賽項目。同時,廚師專家廚藝展演、餐飲明星絕技表演、老百姓廚藝表演等也將穿插在比賽中,展示新區特色美食。在表現比賽趣味性的同時,活動也設立專業評委組和大眾評委組,評委將根據菜品的健康營養指數、食材選擇、菜品自身的色香味意形等進行綜合評價打分,展示活動的專業性。

      活動由濱海新區商務和投資促進局、區文旅局主辦,濱海新區烹飪協會、北塘街道、寨上街道、古林街道承辦。參賽選手可通過區烹飪協會、北塘街道、寨上街道、古林街道報名。其他街道居民可以到各自所在區域報名參賽。

      據了解,濱海新區有其特有的美食文化,濱海新區位于渤海之濱,河海在此交匯。因其特殊的地理方位,這里的海域屬于泥質淺灘,水質肥沃,海產品潔凈無沙、肉質肥厚,海蟹、海蝦、皮皮蝦、毛蚶、海蜇、海蟶等海產品味道鮮美,具有區別于其他海域的獨特美味,正所謂河海兩鮮、食享濱城。蒸海蟹、煮海蝦、八大馇、熬梭魚、燒八帶、餾扇貝等幾十道美食享譽津門,深受京津冀廣大群眾喜愛。

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