日前，“榨菜茅”涪陵榨菜(002507)再次陷入產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)波。據(jù)媒體報道，有消費者爆料稱在烏江榨菜里吃出腳指甲，烏江榨菜為涪陵榨菜旗下主要產(chǎn)品。
而在被爆吃出“腳指甲”不久，涪陵榨菜發(fā)布了2022年上半年年報，上半年涪陵榨菜實現(xiàn)營業(yè)收入14.22億元，同比增長5.58%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5.16億元，同比增長37.24%。對此，市場看法不一，有的評價業(yè)績大超預(yù)期，有的則認為危機暗藏。
【資料圖】
吃出腳指甲？涪陵榨菜：青菜頭根莖
就消費者爆料稱烏江榨菜里吃出腳指甲一事，7月31日下午，涪陵榨菜通過微博發(fā)布致歉聲明稱。
聲明表示，消費者反饋異物已被丟棄，已無法檢測和查證。經(jīng)過對公司所有生產(chǎn)線的排查和生產(chǎn)環(huán)境的審查，可以確定烏江產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不會混入網(wǎng)傳的異物。結(jié)合視頻資料和對該事件的進一步調(diào)查，公司生產(chǎn)技術(shù)人員研判其為榨菜原料青菜頭的根莖。
事實上，類似投訴早已有之。以“烏江榨菜”為關(guān)鍵詞檢索黑貓投訴平臺發(fā)現(xiàn)，有117條相關(guān)投訴，其中不乏有消費者表示在烏江榨菜中吃出“腳指甲蓋”、“玻璃渣”、“鐵絲塑料”等異物。
雖已聲明回應(yīng)，但“消費者曝稱烏江榨菜里吃出腳指甲”話題在微博等平臺仍受到廣泛關(guān)注，而此事件的爆發(fā)，無疑將引發(fā)消費者擔(dān)憂，影響涪陵榨菜品牌形象。
值得一提的是，在品牌端，涪陵榨菜圍繞“烏江榨菜”增加品牌曝光度，可以說是花了不少錢。2021年，涪陵榨菜的銷售費用由2020年的3.68億元上升至4.75億元，同比上升29.08%；其中品牌宣傳費由2020年的210萬元上升至2021年的2.4億元，占銷售費用比例為50.57%，同比上漲了113倍。2022年上半年，涪陵榨菜銷售費用為2.02億元，品牌宣傳費用為0.31億元，較上年同期有所下降。
一方面是大手筆的品牌維護，一方面卻是在產(chǎn)品質(zhì)量上的不斷“翻車”。在2022年“315”期間，烏江榨菜就曾遭到媒體“點名”，因其中的鈉和甜味劑較多被列入“十大不推薦產(chǎn)品”，引起投資者和消費者的擔(dān)憂。
業(yè)績增速顯著放緩
涪陵榨菜還因提價引發(fā)眾多爭議。
根據(jù)媒體報道，2008年至今，涪陵榨菜產(chǎn)品通過直接或間接提價（減少單包的重量達到變相漲價）已經(jīng)累計15次。最近一次則是2021年11月，涪陵榨菜以直接提價方式對各品類產(chǎn)品上調(diào)3%～19%，其中70g與80g主力產(chǎn)品終端指導(dǎo)價格分別為2.5元與3元。
簡單粗暴的提價，或可快速轉(zhuǎn)嫁成本壓力，抬升價格天花板，增加營收。但從消費者角度看，對此卻并不易被接受，最近兩次提價就受到消費者諸多爭議。
不僅限于此，提價策略對公司業(yè)績增長成效也在不斷減弱。年報顯示，占據(jù)公司收入近八成的榨菜業(yè)務(wù)，2021年收入同比增長12.7%，主要靠均價提升，該品類價格同比提高13.9%，銷量下滑了0.6%。
得益于此，2021年公司營收穩(wěn)健增長，全年實現(xiàn)營收25.19億元，同比增長10.82%，但凈利潤增速卻同比下滑4.53%，增收不增利。2022年上半年雖凈利潤同比增長37.24%，但出收入增加影響外，還在于投資收益同比增加及銷售費用同比減少，增長壓力仍未改善。
毛利率持續(xù)下降是種明顯信號。提價通常會同步推高毛利率，但2019-2021年，涪陵榨菜銷售收入毛利率逐年下滑，從60.54%下滑至54.8%。2022年上半榨菜產(chǎn)品毛利率為57.57%，同比下降3.82%。
由是，涪陵榨菜正迫切地尋找新增量。在3月22日推出烏江輕鹽榨菜的發(fā)布會上，涪陵榨菜集團董事長周斌全提出，涪陵榨菜將開啟拓品類、拓市場的‘雙拓’戰(zhàn)略，力爭用3~5年時間，把涪陵榨菜公司打造成為產(chǎn)值突破百億元、利潤突破20億元的產(chǎn)業(yè)集團。但在業(yè)績增速顯著放緩既定事實下，目前年營收還不到30億元的涪陵榨菜，實現(xiàn)“百億”目標(biāo)道阻且長。
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