一年一度的“盛陽水產(chǎn)杯”美廚娘廚藝大賽，今年已經(jīng)辦到了第九屆。自2014年第一屆活動舉辦開始，這一賽事就得到了眾多無錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞，大賽也因此在錫城地區(qū)成為頗具知名度和影響力的品牌活動。
“在我眼中，烹飪美食是勞動更是創(chuàng)造，是技術(shù)更是藝術(shù)，是物質(zhì)更是文化。”無錫盛陽食品城有限公司總經(jīng)理龔志勇表示，舉辦這項賽事的初衷是為了弘揚無錫特色美食文化、傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋和新鮮的水產(chǎn)食材，創(chuàng)造出邂逅舌尖的美味。美廚娘所創(chuàng)造出來的特色美食，承載著悠遠深厚的文化底蘊和人文氣息，很好展示了無錫市水產(chǎn)行業(yè)獨特的飲食文化，更展現(xiàn)了廣大女性朋友的聰明才智和精神風(fēng)貌。
據(jù)了解，作為無錫市目前最大的水產(chǎn)批發(fā)市場，無錫盛陽食品城為每屆美廚娘大賽精挑細選食材，這些食材均是來自各個合作產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)貨源。近年來，盛陽食品城為推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全方位夯實百姓食品安全，積極承擔(dān)農(nóng)批保供市場保供穩(wěn)價的主體責(zé)任，堅持實施“產(chǎn)銷對接”戰(zhàn)略和推進產(chǎn)業(yè)工人改革的 “雙提升”工作，旨在不斷提高水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員經(jīng)營、勞動收益，使他們能夠在行業(yè)內(nèi)更加安心崗位、快樂經(jīng)營。“無錫盛陽食品城將繼續(xù)堅守錫城百姓的食安紅線，積極展示新時代錫城‘水產(chǎn)人’的靚麗形象。”龔志勇說。
