4月1日，達(dá)勢(shì)股份有限公司(達(dá)美樂(lè)中國(guó))近日向港交所遞交招股書，擬在主板上市，美銀證券為獨(dú)家保薦人。
快速擴(kuò)張求“第一”
達(dá)美樂(lè)中國(guó)是在中國(guó)大陸、中國(guó)香港特別行政區(qū)和中國(guó)澳門特別行政區(qū)的獨(dú)家總特許經(jīng)營(yíng)商。在招股書中，達(dá)美樂(lè)中國(guó)定下了“成為中國(guó)第一的披薩公司”的目標(biāo)。
從公司在中國(guó)的門店數(shù)來(lái)看，截至最后實(shí)際可行日期，達(dá)美樂(lè)中國(guó)于中國(guó)大陸的10個(gè)城市直營(yíng)485家門店。
截至2021年12月31日，達(dá)美樂(lè)中國(guó)于中國(guó)10個(gè)城市擁有468家達(dá)美樂(lè)比薩直營(yíng)門店。截至2021年12月31日，公司們約57%的門店位于北京及上海。剩余門店位于全國(guó)一線、新一線及二線城市，也就是說(shuō)，達(dá)美樂(lè)在中國(guó)的擴(kuò)張還未達(dá)到三四線等城市。
對(duì)比百勝中國(guó)旗下的必勝客，從數(shù)量來(lái)看，據(jù)百勝中國(guó)年報(bào)，截至2021年底，百勝中國(guó)擁有必勝客餐廳數(shù)達(dá)2590家，遠(yuǎn)超達(dá)美樂(lè)中國(guó)。
或許是意識(shí)到市場(chǎng)擴(kuò)張不足，達(dá)美樂(lè)中國(guó)表示，公司計(jì)劃繼續(xù)快速增長(zhǎng)。
公司表示，已制定計(jì)劃，于2022年及2023年分別開設(shè)120家及180家新店。鑒于中國(guó)有大量的潛在門店位置，公司預(yù)期將于2024年及2025年繼續(xù)快速地開設(shè)新店。
主攻“外送市場(chǎng)”
和必勝客、棒約翰等連鎖披薩品牌運(yùn)營(yíng)堂食門店不同的是，達(dá)美樂(lè)中國(guó)對(duì)達(dá)美樂(lè)的運(yùn)營(yíng)模式稍加改良，但仍然主攻外送業(yè)務(wù)。
招股書披露，通過(guò)將達(dá)美樂(lè)的主要成功模式根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)及中國(guó)消費(fèi)的需求進(jìn)行本土化改良，已構(gòu)建了獨(dú)特的業(yè)務(wù)模式。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，這已使達(dá)美樂(lè)中國(guó)成為中國(guó)五大比薩品牌中增長(zhǎng)最快的公司，并且按照2020年的銷售收入計(jì)位列中國(guó)第三大比薩公司。
（圖片來(lái)源；達(dá)美樂(lè)中國(guó)招股書）
達(dá)美樂(lè)中國(guó)看好中國(guó)的廣闊的外送市場(chǎng)，其在招股書中表示，正如達(dá)美樂(lè)比薩的其他特許經(jīng)營(yíng)商于亞洲、歐洲及北美已取得的成就。于中國(guó)比薩市場(chǎng)，預(yù)期比薩外送分部將較整個(gè)中國(guó)比薩市場(chǎng)增長(zhǎng)甚至更快。于2020年，外送銷售額為人民幣157億元，占整個(gè)中國(guó)比薩市場(chǎng)的51.5%。
根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，于2020年至2025年，預(yù)期比薩外送分部將按19.0%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，達(dá)至374億元，占整個(gè)中國(guó)比薩市場(chǎng)的60.0%。
然而近年來(lái)，隨著數(shù)字化的推進(jìn)及疫情影響，其他披薩品牌也在加大外送業(yè)務(wù)。
自2019年起，百勝中國(guó)向必勝客門店的顧客配送通過(guò)外賣平臺(tái)下達(dá)的訂單。百勝中國(guó)披露，外賣銷售額占2021年必勝客公司餐廳收入的約36%。
依靠于專屬騎手，達(dá)美樂(lè)在招股書中提到，公司向客戶承諾外送30分鐘必達(dá)，若未能于客戶下單后30分鐘內(nèi)完成外送訂單，公司會(huì)給客戶贈(zèng)送優(yōu)惠券，以此支持這一承諾。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，公司為中國(guó)唯一承諾外送30分鐘必達(dá)且服務(wù)所有銷售渠道的客戶的比薩公司。
值得注意的是，和達(dá)美樂(lè)相同的是，必勝客也使用專屬騎手配送訂單。必勝客認(rèn)為這能夠更好地控制配送質(zhì)量，并增強(qiáng)其在高峰時(shí)段及時(shí)配送的能力。
這使達(dá)美樂(lè)的一大優(yōu)勢(shì)失去了原有的光芒。
營(yíng)收增長(zhǎng)不敵虧損擴(kuò)大
招股書顯示，達(dá)美樂(lè)中國(guó)的收益由2019年的3.37億元增加32.0%至2020年的11.04億元，及進(jìn)一步增加45.9%至2021年的16.11億元。
營(yíng)收按年增長(zhǎng)的同時(shí)公司的虧損數(shù)額卻不見(jiàn)縮窄，于2019年、2020年及2021年，公司分別錄得凈虧損1.82億元、2.74億元及4.71億元。期內(nèi)，公司分別錄得經(jīng)調(diào)整凈虧損(非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量)1.68億元、2億元及1.43億元。
具體來(lái)看，公司的原材料及耗材成本以及員工薪酬開支較高。2019年-2021年，原才來(lái)哦及耗材成本占收入的比例分別為27.3%、28.1%及26.4%。期內(nèi)，員工薪酬開支分別占比40.1%、42.5%及43.7%。
隨著門店的擴(kuò)張成本攤薄，達(dá)美樂(lè)中國(guó)或可縮窄或扭轉(zhuǎn)虧損的情況。2019年-2021年，公司的同店銷售增長(zhǎng)分別為7.3%、9.0%和18.7%的同店銷售增長(zhǎng)。
整體來(lái)看，達(dá)美樂(lè)想要實(shí)現(xiàn)“中國(guó)第一披薩”的目標(biāo)還面臨一定的挑戰(zhàn)。
