《千城一絕》第一季榜單揭曉
濱海融媒制作《漢沽制鹽傳統工藝》
入圍“最佳人氣獎”
(資料圖片僅供參考)
由新華社新聞信息中心、新華社音視頻部聯合百度App、百家號推出的《千城一絕》系列微視頻展映活動，此前于2022年5月18日正式啟動，目前第一季57部作品上線播映和打榜投票已全部完成，作品播放總量突破1.2億。活動還根據作品播放量、打榜數據統計數據，并結合專業評審意見，評出“最佳傳承獎”“最佳人氣獎”“最具匠心獎”“最‘絕’技藝獎”“國韻故事獎”“魅力呈現獎”等六大單項獎和優秀獎。其中，由濱海新區融媒體中心拍攝制作的《漢沽制鹽傳統工藝》短視頻入圍“最佳人氣獎”榜單。
《漢沽制鹽傳統工藝》短視頻于5月28日正式全國展播，這也是天津市唯一入圍本次展映的作品，講述了跨越千年文明，擁抱生態科技，濱海新區古老鹽場承載制鹽工藝的前世今生的故事。視頻自在新華社客戶端和百度相關平臺播放以來，點擊量超200萬次。
漢沽制鹽傳統工藝是天津市第五批市級非物質文化遺產項目，濱海新區第二批區級非物質文化遺產項目。
“吸耀日之光，憑皓月之力，依沃土之廣，聚人文之功。”這是人們對古法日曬鹽技藝的高度概括，寥寥數語，道盡了這一技藝中蘊含的自然磅礴之力。漢沽制鹽傳統工藝，正是這種技藝的代表之一。
于五代后唐同光三年（公元925年）建立的“蘆臺場”，即漢沽鹽場前身，迄今已有千余年歷史。
漢沽鹽場位于渤海之濱、天津濱海地區，無論從地理還是氣候條件來看，都為開灘曬制海鹽提供優越的物理條件，也為長蘆漢沽鹽場大規模發展制鹽業提供了良好基礎。
據了解，日曬鹽生產是利用灘涂面積和海水，經過自然蒸發濃縮提取氯化鈉。主要工藝流程分為納潮、制鹵、結晶和收鹽集坨四部分。清代初期，漢沽鹽場實施“廢煎改曬”，灘曬生產開始逐步推廣，其工藝原理至今一直沒有變化，依然是利用太陽能、風能、海水的自然蒸發，人類參與調節配合；土地灘田構造原理也沒有發生改變。曬海鹽工藝雖然在機械設備上有所變化，但古代“迎風制鹵、鹵克鹵、不走回頭鹵、冰下抽咸、鹽上生鹽、夏曬冬修”等傳統工藝今天依然被鹽工遵循和使用，這是數百年來總結的經驗。目前，長蘆漢沽鹽場鹽年產能達80萬噸。
下一步，天津市濱海新區融媒體中心還將陸續推出展示濱海新區各項非遺文化的精品力作，講述濱城非遺瑰寶故事。（記者 陳西艷 報道 賈成龍攝影部分圖片由新華社提供）
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