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從20平方米的小面館到600多平方米的飯店!她在寧波深深扎下了根

來源:寧波晚報 發(fā)布:2022-03-08 10:58:03

“紅霞,三八婦女節(jié)快到了,來看看你!”3月6日下午1點多,北侖區(qū)新碶街道婦聯(lián)主席黃偉君來到當(dāng)?shù)氐囊羴眄樓逭嫜蛉怵^,將手里的鮮花和榮譽(yù)證書塞進(jìn)回族商人丁紅霞的懷里。

爛漫的向日葵里夾著一顆顆紅色的相思豆,熱烈綻放。翻開榮譽(yù)證書,“最美巾幗志愿者”的稱號,更是讓人心里暖烘烘的。這些年,丁紅霞得過不少榮譽(yù),但這份在節(jié)日前抵達(dá)的心意,意外又驚喜。

她在寧波深深扎下了根

丁紅霞是回族人,老家在甘肅省平?jīng)鍪校?002年下崗后,她和丈夫王寶良一起到北侖打工。

三次遷址,從20平方米的小面館,到600多平方米的飯店,20年的打拼路,在旁人看來,就是一個勵志、共富的故事。

當(dāng)時,北侖缺少地道的民族風(fēng)味餐館,這讓夫妻倆看到了商機(jī)。最初,丁紅霞和丈夫在新大路租下一間僅20平方米的店鋪,開起了民族風(fēng)味面館,主營面條、羊肉泡饃。

“我們沒學(xué)過廚,燒的就是我們那里的家常菜,一直在摸索,怎么好吃怎么做。”午后,送走最后一撥食客,丁紅霞坐下與記者聊起來。

因為是民族特色菜,口味獨特,一開始就吸引了同在北侖的少數(shù)民族同胞。小面館的人氣慢慢集聚,生意一天比一天好,菜品、花樣越來越多。

2005年,小面館從新大路搬到了華山路;2012年,又搬遷至大路美食城。

現(xiàn)如今的這家飯店,共有三層,一層堂食,二層設(shè)有包廂,三層是員工宿舍。每天前來“打卡”的食客絡(luò)繹不絕,生意好的時候,翻桌能翻三四輪。

除了少數(shù)民族同胞,本地食客也很多。客源的穩(wěn)定,還讓彼此成了“老朋友”。“以前讀大學(xué)的年輕人,現(xiàn)在還會帶著自己的孩子來吃。”丁紅霞說,敞開大門做生意,是謀生計,但做著做著,就多了一份情感。

她帶來了10多個回族同胞

與食客做成了“老朋友”,與員工,更是知心。

如今,店里有20多個員工,最長的干了將近20年,最短的也有七八年。丁紅霞從來沒嘗過因員工流動而帶來的苦頭。

她會在能力范圍內(nèi)給予支持和關(guān)愛。店面大了,就留出幾間給單身員工做宿舍;每月放假,大家又能抽出時間的話,會安排周邊游;每年春節(jié)放假不是7天,而是整整一個月……

“老板人好!”這是采訪中,記者聽到最多的評價。

一人富,帶動大家一起富。這在丁紅霞身上也有體現(xiàn)。

20多個員工里,10多個是回族同胞,都是丁紅霞從老家?guī)淼摹?ldquo;他們都被安排在了后廚。這些年隨著店面擴(kuò)大,缺人了,我就回家找。”

從19歲到38歲,王有國的青春都在這家店里。每天在后廚忙活烤羊排的他,從早到晚,有疲憊,但更多的是滿足。當(dāng)年的毛頭小伙只身一人來,現(xiàn)在北侖娶了媳婦,買了房,如今16歲的兒子都比他個頭高了。

他對丁紅霞和其丈夫充滿感激。“相比老家,這里的收入翻了一番。我們當(dāng)中不少人都是年紀(jì)輕輕過來的,也沒什么技能,連燒菜都是兩位老板手把手教的。”在他看來,相處這么多年,大家已經(jīng)過成了一家人的樣子。

她主動架起民族溝通的橋梁

創(chuàng)業(yè)路上,坎坷多,情義更多。丁紅霞是懂得感恩和回報的人,能讓她這個少數(shù)民族女性在北侖扎根,這與北侖區(qū)政府、區(qū)民宗局、區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步促進(jìn)會和街道、社區(qū)等各方力量的支持必不可少。

于是,借助自己的這家飯店,她打開一個小窗口,主動架起民族溝通的橋梁。在她的努力下,周邊居民對回族民族的傳統(tǒng)有了進(jìn)一步了解,部分少數(shù)民族子女的上學(xué)問題也通過她的對接得到解決。不少個體經(jīng)營的少數(shù)民族同胞了解到了政府更多的政策,剛來務(wù)工的年輕人也獲得免費的就業(yè)指導(dǎo),甚至一些和企業(yè)發(fā)生勞務(wù)糾紛的少數(shù)民族同胞得到了及時公正的法律援助。

丁紅霞回饋社會的心意無處不在。每年的慈善一日捐和巾幗志愿崗捐款,當(dāng)社區(qū)貼上通知的第一時間,她就會帶上自己的愛心趕來。“5·12”四川汶川地震、“4·14”青海玉樹地震和甘肅舟曲泥石流自然災(zāi)害發(fā)生后,她都第一時間參與了愛心募捐。

2016年,她加入北侖百靈鳥公益聯(lián)合會,并擔(dān)任少數(shù)民族分會會長。自此以后,只要稍有空閑,她就會穿上紅馬甲,參與環(huán)境保護(hù)等公益行動,為第二故鄉(xiāng)的青山秀水獻(xiàn)出一份心力。

“她是非常出色的一位女性!這也是為什么我們想在三八婦女節(jié)來臨前,表彰她的公益之心。‘最美巾幗志愿者’的榮譽(yù),她當(dāng)之無愧。” 新碶街道婦聯(lián)主席黃偉君說。

“我很喜歡北侖這個地方,該做的,我會繼續(xù)做下去。”聽罷,丁紅霞靦腆一笑。言語間,像是一份承諾,又像是內(nèi)心獨白。(記者 陳燁通訊員 陳紅)

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