暑熱天氣，餐飲場所食品安全相關話題備受市民關注。昨天記者獲悉，北辰區市場監督管理局網站發布通告，通過抽檢發現，三家餐飲門店的餐碟、餐碗食品安全指標不合格。
這三家門店涉及兩家品牌火鍋店以及一家麻辣香鍋店。其中在一知名火鍋店，生產日期標示為2021-06-08的餐碗，經天津市食品安全檢測技術研究院抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目不符合《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規定的要求(陰離子合成洗滌劑標準要求不得檢出，實測結果為0.054mg/100cm2;大腸菌群標準要求不得檢出，實測結果為檢出)。該門店內同樣日期的餐碟，檢驗顯示大腸菌群項目不符合要求(標準要求不得檢出，實測結果為檢出)。經查明，當事人于2021年6月8日使用重復利用的餐具，因工作人員在清洗時沒有清洗干凈，導致陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目不符合國家標準。執法人員現場檢查時，該批餐具已停用。(記者鄭妍)
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