玻尿酸，也叫透明質(zhì)酸，大家對它的認知大多是在醫(yī)美或化妝品領域。以前用于醫(yī)美、化妝品領域的“玻尿酸”，如今卻掀起了一股食用風。今年來，各種含有玻尿酸成分的食品出現(xiàn)在市場，包括飲用水、軟糖、果凍、汽水等，宣稱“不用打水光針，靠吃就能吃出好皮膚”，甚至在產(chǎn)品介紹時稱“相當于做面膜和填充美容劑的效果”，引來愛美女性跟風消費，期待吃出水靈靈的好皮膚。
這到底是美容新方式，還是新的“智商稅”，對此網(wǎng)友們褒貶不一。昨日，江城專家表示，口服玻尿酸的有效性目前缺乏足夠可靠的證據(jù)，大家追求新奇也無妨，但不要寄希望能靠口服透明質(zhì)酸給皮膚補水。
網(wǎng)上玻尿酸食品種類五花八門
25歲的汪女士在一家外企工作，平時很注意保養(yǎng)。昨日，她在網(wǎng)上曬出前幾日電商活動入手的戰(zhàn)利品，除了化妝品，她今年買了各種保健品，其中很多是含玻尿酸的食品，一種是玻尿酸軟糖，一種是新上市的玻尿酸飲用水，七七八八算下來消費近2000多元。
“在醫(yī)院打一針水光針也要3000元，這下吃吃喝喝就能補充玻尿酸，便宜又方便。”她說，很多直播博主都在推薦形形色色的玻尿酸飲品、玻尿酸食品，還在產(chǎn)品推薦中宣稱“可以吃的玻尿酸”、“實現(xiàn)玻尿酸自由”，所以她也動了心。
昨日，極目新聞記者搜索購物平臺發(fā)現(xiàn)，和玻尿酸相關的食品五花八門，比如口服液、膠囊、軟糖、果凍、汽水等，前不久又有玻尿酸礦泉水上市，商家在宣傳中打上“美容食品”的旗號，宣稱有“增加皮膚水分”的功效。
在某平臺，一款飲用水6瓶售價41.8元，宣傳成分“只含水和玻尿酸，每瓶含食品級玻尿酸83克，可增加皮膚水分”;此外，平均4元一顆的果汁軟糖宣傳說，“隨時隨地來一顆，經(jīng)過胃里的消化酶，玻尿酸大分子變成小分子，可被真皮層吸收。”在該店鋪，月銷量達到4000件以上。
有的產(chǎn)品更直接，宣傳廣告中稱，“每瓶添加了68毫克玻尿酸，相當于4次面膜、3支美容劑的玻尿酸添加量。”引得不少愛美女生動心，“日常喝水就能補充玻尿酸，不用去醫(yī)院做醫(yī)美，挺方便的。”
口服玻尿酸補水尚無可靠依據(jù)
極目新聞記者了解到，玻尿酸在2008年時被批準為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。今年，國家衛(wèi)健委將透明質(zhì)酸鈉的使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品。
含有玻尿酸的飲品或糖果，吃下去真能達到宣傳的效果?在產(chǎn)品評論后，不少網(wǎng)友質(zhì)疑其效果，認為心理安慰成分居多，服用后也沒有看到皮膚明顯改善。
武漢協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳介紹，玻尿酸屬于黏多糖，也就是透明質(zhì)酸，它在體內(nèi)可起到潤滑作用，可保持皮膚彈性。玻尿酸的透明質(zhì)分子能攜帶大量水分，是目前公認的保濕成分之一。正是因為這種特性，玻尿酸才被廣泛地應用于美容產(chǎn)品中。但口服玻尿酸對于皮膚補水效果，目前缺乏足夠可靠的證據(jù)。
湖北省人民醫(yī)院漢陽醫(yī)院皮膚科主任雷濤表示，玻尿酸廣泛存在于體內(nèi)，主要存在于結(jié)締組織和真皮層中，對于外用化妝品，因為透明質(zhì)酸是大分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，將它涂抹在正常皮膚上是無法通過皮膚屏障(角質(zhì)層)的。所以，大分子透明質(zhì)酸無法被皮膚直接吸收，只能停留在皮膚表面成膜，延緩水分流失的速度，起到保濕的作用。
“人體吸收代謝機制復雜，與所有食物相同，食用玻尿酸后會經(jīng)過消化分解成小分子物質(zhì)，有的可能為身體提供能量，有的可能參與合成大分子物質(zhì)等，這都視身體具體情況而變。”雷濤說，吃了玻尿酸并不等于完全吸收了它，其實很多都被代謝和排出。這些吃下去的玻尿酸，最終能穩(wěn)定補充到皮膚真皮層的，少之又少。靠口服玻尿酸來給肌膚補水，效果可能微乎其微。人體需要的水分并不復雜，科學喝水就能達到補水效果。(記者 劉迅 通訊員 趙林)
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