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為強化食堂食品安全，2月3日，博望初中在綜合樓會議室召開了2023年春季學(xué)期開學(xué)前食品安全工作調(diào)度會，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、食品安全總監(jiān)、食品安全員及各部門主管參加會議。
會議學(xué)習(xí)傳達了省食安委、省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健康委、省公安廳聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》，總結(jié)回顧了學(xué)校2022年度食堂食品安全衛(wèi)生工作開展情況，對新學(xué)期食堂員工管理與培訓(xùn)、開學(xué)前食堂安全隱患排查和“日管控、周排查、月調(diào)度”常態(tài)化安全監(jiān)管機制的落實進行研究部署。會議要求學(xué)校主要負(fù)責(zé)同志、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員要進一步增強安全風(fēng)險意識，要經(jīng)常性深入食堂管理一線，認(rèn)真督促做好食材選購、規(guī)范加工、餐廚具清洗消毒、環(huán)境保潔、用電用氣用水安全、臺賬建設(shè)等全環(huán)節(jié)全過程的工作監(jiān)督管理，做到食品安全隱患排查常態(tài)化、整治制度化，加強員工教育培訓(xùn)和考核，促進、激勵員工主動學(xué)習(xí)和提高烹飪技術(shù)水平，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，努力打造和豐富安全貼心的“尚膳”文化內(nèi)涵。（施曉勝）
