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為加強幼兒園食堂管理工作，排查幼兒園食品安全隱患，保證師生用餐安全。2023年2月8日下午，逍遙津市場監(jiān)督管理所來到合肥市宿州路幼兒園教育集團總園，對幼兒園食堂食品安全工作進行了評估檢查。
檢查組走進食堂實地查看了幼兒園消防安全設施使用情況，對幼兒園食堂用電、用氣等情況進行了詢問，要求幼兒園緊繃消防安全弦，消除安全隱患。
檢查組現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食堂廚房、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。對宿幼食堂的精細化管理、食品安全的嚴格檢測把關、日常營養(yǎng)的合理搭配控制等方面給予了高度認可。
隨后，檢查組仔細查閱檔案，詳細了解幼兒園在食品安全工作方面的具體落實情況，對制度的規(guī)范化管理、防控工作方案、應急處置預案、食堂安全衛(wèi)生管理制度、經(jīng)營許可情況、采購索證、食品留樣記錄、餐具清洗消毒記錄等資料進行查看。
檢查結(jié)束后，檢查組評價宿州路幼兒園食堂管理各項工作落實到位、資料齊全詳細，足以看出日常食堂管理工作開展的規(guī)范、有效、細致。
今后，宿州路幼兒園將繼續(xù)認真做好食品安全工作，讓幼兒吃的放心，家長安心。（文：徐怡昀；圖：尤雅青）
