端午將至 選購粽子千萬要留心這些問題

目前，市場上的粽子品種繁多，消費者在挑選粽子時該注意些什么呢?

首先，要選用有QS(食品質(zhì)量安全許可證)標(biāo)志的食品，商品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明商品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等信息，不要購買“三無”產(chǎn)品，食用時要查驗主要原料及配料與標(biāo)簽是否相符。其次，警惕“返青粽葉”，某些商家為保持粽葉新鮮誘人，采用化學(xué)染色的手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠，消費者要警惕。其次，最好到正規(guī)商場、超市購買粽子，同時留存有效購物憑證，以備日后維權(quán)，若在流動小攤販?zhǔn)种匈徺I，因其流動性較大，即使發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題，也難以維權(quán)。

吃粽子時若感到發(fā)酸、發(fā)苦或餡口味不對時，千萬不要食用。此外，市場上出售的粽子有新鮮、冷凍和真空包裝幾種，新鮮粽子在室溫中只能保存幾個小時，以當(dāng)天食用為宜。對于購買真空包裝類或速凍類粽子，購買后要按照標(biāo)簽所示保存方式保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。