重慶人對火鍋執著 越熱越愛買菜到家吃火鍋

“您好，我是藍騎士，這是您購買的蔬菜和水果，祝您用餐愉快。”8月16日下午5點多，外賣小哥楊興跑完一單配送后，喝掉了1.5L的冰水。“這個天太悶了，跑起來最難受。這樣的礦泉水，我一天能喝掉4瓶。”

楊興的老家在重慶永川，從事騎手工作已經有2年多的時間了。“這幾天接的奶茶、水果最多。我本來給自己規定的上班時間是上午10點上線，晚上9點下線，中間休息3個小時。可是前幾天下雨，這幾天悶熱，大伙都不愛出門。想接單的話，一直都有單子。”

隨著高溫再度來襲，原本火熱的“宅經濟”更是持續高漲。19日，餓了么數據顯示，外賣訂單除了正餐、小吃、奶茶外，蔬菜和水果的銷量也持續走高。在重慶，人們“云”買菜，愛買的食材都和火鍋有關。

蔬菜外賣銷量增長

消費者“云”買菜

據重慶市氣象臺的預測，隨著陣雨結束，氣溫將回升。

“太熱了，回家就不想動，更別說進廚房做飯了。”拿著手機打開外賣APP，家住新牌坊的錢中義開始選購晚餐。“一份排骨飯、一份鹵肉飯，再來一份清炒瓢兒白。兩個人吃剛剛好，還能追《掃黑風暴》。”

除了購買食物的成品，“云”買菜也成了不少民眾的新選擇。

“菜品都很新鮮，五花肉還有百億補貼，有時候人沒到家，菜先到了。”居住在南岸區的蘇云“折服”在高溫天氣里，雖然小區門口就有菜市場，但是她仍選擇“云”買菜。“出去10分鐘就熱得遭不住，外賣平臺買菜方便又便宜，肯定選它呀。”

從蘇云提供的外賣訂單小票上，記者看到，一頓晚餐包括瘦肉絲、五花肉、土豆、空心菜、仔姜和苦瓜，總計花費23.49元。“半斤五花肉才9.7元，還有9.9元三件的優惠，自己在家吃，健康又省錢。而且配送上，肉類里面還有冰塊，保證了安全。”

餓了么數據顯示，這幾天外賣訂單除了正餐、小吃、奶茶外，蔬菜和水果的銷量也持續走高。

重慶人對火鍋執著

家里家外火鍋最愛

高溫天氣催生了“剛需”，商機應運而生。

據餓了么的數據顯示，在工作日，買菜的訂單集中在上午10點到午餐前，以及下午4點到晚上9點的時間段內。周末會集中在早上5點到10點，并且訂單的備注會提醒外賣小哥，菜品是給父母或其他長輩。

從品類看，除去民生肉禽蛋品類外，重慶的火鍋類：肉片、肉卷、腸類、炸豆腐、菌菇類商品銷量遠高于全國平均水平。

換句話說，重慶人民不僅愛到火鍋店里吃火鍋，更愛在家吃火鍋。這可真的是，家里家外，火鍋最愛!

從用戶來看，男性用戶占比約35%，女性占比約65%，愛做飯的重慶幺妹越來越熱愛買菜到家。

同時，20-35歲的人群約占用戶總數超70%，20歲+用戶增速快，年輕人正在將線上買菜的習慣從自己的生活帶到大家庭里。

“天氣熱，很多人不愿意出門，這是我們外賣訂單量上升的主要原因。”陳靈是南岸區六公里菜市場的一名銷售人員，這幾天通過平臺購買蔬菜的人多了。“我們剛剛上線沒多久，現在只在餓了么上線。平均每天有80多單，基本都是附近小區的訂單。”

“無論是線上還是線下，高溫天氣食品安全工作是我們一直注意的。”在陳靈的門店里，記者看到，肉類配送會添加冰塊，各種蔬菜也會分別打包。“大家吃得放心，明天記得繼續下單喲。”(記者 韋玥 實習生 程直)